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Terrinen und Saucieren

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Hochwertige Terrinen und Saucieren zu günstigen Preisen bei Pulsiva

In Saucieren und Terrinen lassen sich Ihre Saucen und Suppen praktisch und elegant servieren. Besonders bei größeren Tischen oder größeren Beilagen eignen sich diese zum individuellen Portionieren. So kann jeder Gast selbst entscheiden, wie viel er von der Suppe oder Sauce zu sich nehmen möchte. Die Vorteile von Terrinen und Saucieren liegen auf der Hand:

  • Weniger Laufwege für Ihre Servicekraft
  • Selbstbestimmtes Portionieren durch Ihre Gäste
  • Warmhalten der Sauce oder Suppe

Entdecken Sie bei Pulsiva hochwertige Terrinen und Saucieren für Ihre Gastronomie. Natürlich finden Sie auch die klassische Löwenkopfterrine im Sortiment!

Edle Terrinen für leckere Suppen

Bei der Terrine handelt es sich um eine Suppenschüssel, daher auch der Name Suppenterrine. Sie wurde im 18. Jahrhundert dem Tafelgeschirr hinzugefügt. Früher wurde sie aus Silber gefertigt. In der Gastronomie besteht sie heutzutage vor allem aus weißem Porzellan.

Suppenterrinen aus PorzellanSuppenterrine

Porzellanterrinen sind eine schöne Alternative zum Servieren von Suppen in einem Suppenteller. Hierfür gibt es unterschiedliche Varianten. Zum einen die klassische Löwenkopfterrine. Diese ist sowohl für eine Person als auch für große Runden mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Liter erhältlich.

Klassisch und schlicht wird es zu Tisch mit einer weißen Suppenterrine mit Löffelaussparung und Deckel. So können Sie den Deckel für die Gäste öffnen oder die Gäste selbst öffnen den Deckel und werden von dem leckeren Duft der Suppe begrüßt.

Die Porzellan-Terrinen sind mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest.

Terrinen aus EdelstahlSuppenterrine-aus-Edelstahl

Edelstahlterrinen sind vor allem für eine große Anzahl an Gästen oder für Buffets eine schöne Lösung, um die Suppe zu servieren. Der Edelstahl ist rostfrei und hochglanzpoliert und sieht besonders edel aus. Der Deckel besitzt eine Aussparung für die Schöpfkelle und einen Knauf für ein einfaches Öffnen. Bis zu vier Liter Suppe können in der Terrine serviert werden.

 Die Löwenkopfterrine – ein Schwank in die VergangenheitLöwenkopfterrine

Vor allem im Bayerischen Raum aber auch in Restaurants mit rustikalem Flair findet man sie: die Löwenkopfterrine. Dabei handelt es sich um eine alte, beliebte Tradition für das Servieren von deftigen Speisen wie Weißwürsten und Suppen wie Flädlesuppen oder Hochzeitssuppen.

Das Motiv ist auf Heinrich I. zurückzuführen. Nachdem er Adelheid von Löwen heiratete, wollte er einen Teil ihres Familienwappens in sein königliches Banner integrieren. Viele hundert Jahre später übernahm die königliche Porzellanmanufaktur Limoges das Bild. Heute hat sich der Löwenkopf zu einem festen Sinnbild des klassischen weißen Porzellans etabliert.

Saucieren für ein individuelles Portionieren

Werden Soßen in einer großen Schüssel mit Schöpflöffel serviert, geht oftmals etwas daneben. Dank des Ausgusses und des Henkels der Sauciere haben Sie stets saubere Tischdecken in Ihrer Gastronomie. Die Ausgusslippe, auch Tülle oder Schnaupe genannt, ermöglicht ein sauberes Portionieren der Sauce auf die gewünschten Bereiche des Gerichts. Gemüse und andere Beilagen werden dadurch nicht eingeweicht und der Gast bekommt knackiges Gemüse und krosses Fleisch oder Fisch serviert.

Saucieren sind wärmeisolierend, wodurch der Inhalt heiß bleibt, der Griff aber kalt ist. So kann sich jeder Gast selbst bedienen, ohne sich die Finger zu verbrennen.

ZWEI PRAKTISCHE TIPPS:

  1. Servieren Sie die Sauce immer zuletzt, da sie schneller abkühlt als andere Gerichte.
  2. Stellen Sie die Sauciere auf ein Stövchen mit Teelicht zum Warmhalten.  

Saucieren aus EdelstahlSauciere-aus-Edelstahl

Edelstahl-Saucieren haben ein Fassungsvermögen von bis zu 400 ml Volumen. Perfekt für eine große Gästetafel bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Geburtstagen. Die stabile und rostfreie Qualität von Edelstahl ist optimal und glänzt besonders edel zwischen weißem Tafelporzellan. Außerdem sind Edelstahl-Saucieren spülmaschinenfest und sehr pflegeleicht.

Nicht nur zum Hauptgang werden die Saucieren genutzt. Auch für ein Vanilleeis mit heißen Himbeeren eignet sich die Sauciere perfekt für die warme Fruchtsoße.

Saucieren aus PorzellanSauciere-aus-Porzellan

Porzellan-Saucieren sind hochwertig und klassisch. Das edle Design ergänzt jedes Tafelservice optimal und sind gut wärmeisolierend. Weitere Eigenschaften sind:

  • Robust
  • Mikrowellengeeignet
  • Spülmaschinenfest

Trotz warmer Sauce können die Gäste die Sauciere am Griff gut halten und die Sauce portionieren. Ein fester Standfuß ermöglicht einen festen Stand.

Praktisches Zubehör für Saucieren und Terrinen

Auch wenn Saucieren und Suppenterrinen so geformt sind, dass nichts daneben geht, können Gäste dennoch kleckern. Passende Unterteller für Saucieren schützen die Tischdecke vor Saucenflecken. Stellen Sie die Suppenterrine ebenfalls auf einen Unterteller, um das passende Vorlegebesteck darauf zu platzieren. Die Kellner können beim Abräumen einfach den Löffel auf den Unterteller legen und die Terrinen stapeln. Für eine Löwenkopfterrine mit 3,5 Litern ist der passende Deckel separat zu bestellen.

Terrinen und Saucieren von hoher Qualität zu günstigen Preisen bei Pulsiva

Bei uns erhalten Sie viel Leistung für wenig Geld. Mit 100 % Gastro-Qualität erhalten Sie hochwertige Produkte aus Porzellan und Edelstahl, um Suppen elegant servieren zu können. Dank schneller Lieferung sind die großen Schüsseln in Ihrer Gastronomie sofort einsatzbereit. Kochen Sie leckere, bodenständige Suppen oder servieren Sie ein gut-bayerisches Weißwurst-Frühstück für einen Junggesellenabschied. Wir unterstützen Sie gerne beim Geschirr-Kauf und beraten Sie umfassend zu Materialien, Einsätzen und Möglichkeiten der Anrichtung.  

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