„Stimmt so!“ Das ist wohl eine Aussage, die an kaum einem Ort so häufig zu hören ist wie in Restaurants, Bars oder Hotels. Das Trinkgeld ist ein fester Bestandteil unserer Gesellschaft. Der Gast signalisiert damit dem Personal, dass er mit der Bedienung und dem Service zufrieden war. Für manchen Servicemitarbeiter ist das Trinkgeld – im Schnitt sind das übrigens fünf bis zehn Prozent des Rechnungsbetrages – somit auch eine Form der Bewertung und ein Zeichen dafür, wie viel dem Gast die Bedienung wert war.