The version of your browser is not full supported, please update the browser to e.g. Google Chrome for the entire experience.
Snelle levering in 3-4 werkdagen
Klantenservice
0900-525 0 525
Gratis geleverd
vanaf € 500,-
Klantenservice
0900-525 0 525
Kostenfreie Hotline (Mo-Fr | 10-18 Uhr)

Bestek

(210 Producten)
Filters sluiten
Er zijn geen resultaten gevonden voor deze filter!
Ontbijtmes Eger
Ontbijtmes Eger
22.4 cm (L)
vanaf 2.99 pro Stuk(s) meer ervaren
Recent bekeken

Bestek van Pulsiva - een mooie gedekte tafel

In onze onlineshop voor restaurants, hotels en organisatoren van events vindt u een omvangrijk sortiment hoogwaardig bestek. Het maakt niet uit of u specifiek bestek voor pizza of steak of een complete bestekserie zoekt, of kinderbestek wilt bestellen - wij hebben het juiste assortiment voor de beste prijs en met de hoogste kwaliteit!

In ons sortiment vindt u alles rondom bestek, van bestekserie tot losse bestekdelen voor bijzondere gelegenheden of gerechten. Allemaal hebben ze een ding gemeen: ze zijn roestvrij, geschikt voor de vaatwasmachine en overtuigen niet alleen door hun functionaliteit. Ons bestek is eveneens heel decoratief op tafel.

Bestekseries - traditioneel bestek als volledige serie

Wilt u een eenvoudige bestekserie, een klassieke serie voor het betere restaurant of houdt u meer van tijdloze modellen? Met behulp van onze bestekseries kunt u uw favoriete bestek kiezen, natuurlijk passend bij de inrichting van uw restaurant, café of hotel.

Alle bestekseries zijn hoogglans gepolijst en onderscheiden zich door kleine highlights. Zo vindt u bijvoorbeeld bij enkele series met matte motieven die in het heft zijn verwerkt. Ander bestek bezit een heft van roestvrij staal en bakeliet - perfect voor op het rustieke terras.

Ook qua materiaalsterkte zijn er verschillen tussen de bestekseries. Welke sterkte voor u de juiste is, beslist u zelf. Voor gerechten zoals steak of pizza raden wij echter aan om iets zwaarder bestek te gebruiken, dat goed in de hand ligt en ook gerechten met zeentjes of vezels goed snijdt.

En het heft? Natuurlijk heeft u ook hier meer dan genoeg keus. Een hoekig of rond heft? Een ovaal heft of een met inkepingen? Met de keuze voor dit klassiek bestek kunt u gegarandeerd niets fout doen en scoort u altijd bij uw gasten.

Praktische bestekbakken voor iedere gelegenheid

BesteckaufbewahrungOok aan het opbergen van bestek hebben wij gedacht en bieden daarom verschillende bestekbakken die de praktijktest hebben doorstaan. Probeer bij het buffet eens een klassieke bestekbak, met lepels, vorken en messen keurig gescheiden. Of leg het bestek inclusief servetten direct op tafel. De gasten kunnen dan zelf hun gang gaan, zodat het personeel een taak minder heeft en uw gasten op een andere manier van dienst kan zijn.

Ook bij een buffet en in de catering moet bestek snel gepakt kunnen worden. Gebruik bestekbekers of bestekzakken. Bestekzakken zijn altijd kant-en-klaar voorbereid en de gast kan er gewoon een nemen.

Serveerbestek voor perfect serveren, het opdelen in porties en de presentatie

Heel bijzonder bestek is serveerbestek, dat wordt gebruikt bij het serveren van gerechten. Serveerbestek helpt ook bij het aansnijden van vis of gevogelte en bij het opdelen van grotere porties voor een hele tafel. Het belangrijkste bij serveerbestek zijn de serveertangen. Natuurlijk moet u vlees niet met dezelfde tang serveren als groente of zelfs ijs. Zo zijn er speciale serveertangen afhankelijk van het gerecht en de gelegenheid. Bij een barbecue is een vuurvaste gril- of barbecuetang onmisbaar. Spaghetti carbonara wordt met behulp van een spaghetti- of pincettang handig door de saus gehaald, opgerold en op het bord geserveerd. Stukken vlees worden met een vleesvork geserveerd. Een slacouvert is heel geschikt voor sla. De kleine inkeping in een van de lepels laat de dressing perfect weglopen.

En voor het dessert? Een ijs- en taartschep liggen klaar om de zoete lekkernijen te serveren. 

Speciaal bestek voor bijzonder lekkere gerechten

Bestek is bestek? Daarin vergist u zich. Want niet alleen in de betere restaurants en hotels dient u over het juiste visbestek, steakbestek en klassiek bestek te beschikken. Ieder gerecht moet met het passende bestek worden geserveerd, zodat pizza, steak en vis gemakkelijk kunnen worden gegeten. Een kort overzicht van verschillend bestek brengt licht in de duisternis.

    • Vismes: hierbij gaat het om een mes dat de vishuid als het ware voorzichtig van de vis 'schuift' en de graten niet doorsnijdt. Als de vis in kleine stukjes wordt geserveerd, dan is ook gewoon tafelbestek voldoende.
    • Visvork: de visvork is korter en breder dan een tafelvork. Op deze manier kan de vis beter van de graten worden gescheiden.
    • Steakmes: steakmessen zijn gekarteld om het vlees makkelijk te snijden zonder het uit elkaar te trekken. Met de scherpe messen kan het vlees makkelijk en zonder veel druk worden gesneden. Daarnaast zijn de messen zwaarder dan traditionele messen.
    • Steakvork: in enkele bestekseries heeft de steakvork slechts drie tanden en niet zoals gewoonlijk vier.
    • Pizzames: net als bij steak is bij pizza een scherper mes nodig. Een steakmes worden ook graag als pizzames gebruikt.
    • Lepel: ook bij lepels zijn er verschillen: koffielepel, espressolepel, lepels voor ijs, eieren, longdrinks - allemaal verschillen ze qua grootte, vorm en lengte van het heft. Uiteindelijk wil men van zijn dessert genieten en niet met een grote lepel snel de bodem bereiken.
    • Taartvorken: net als bij dessertlepels geldt hier - taart is iets voor genieters. De korte tanden en het klein oppervlak laten alleen maar kleine hapjes toe, zodat men van ieder stukje kan genieten.
    • Kinderbestek: hier gaat het om de kleine variant van het klassieke bestek, dat perfect is aangepast aan de grootte van de mond van kinderen. De tanden van de vork en de messen zijn daarnaast korter en minder spits en scherp.

TIP:

Monoblockmessen bestaan uit één deel. Het lemmet en heft bestaan uit 13/0 staal.

Hier leest u hoe u uw bestek op de juiste manier op tafel legt

Op tafel heeft alles zijn plek. De glazen worden rechtsboven van het bord geplaatst, de servet op het bovenste bord en de decoratie in het midden van de tafel. Maar hoe zit met het bestek? Hier leggen we het uit. De eerst stap is makkelijk: het bord staat midden voor de gast. 

  • De soeplepel ligt helemaal rechts van het bord, links daarvan ligt het mes voor het voorgerecht.
  • Direct rechts van het bord bevindt zich het tafelmes voor het hoofdgerecht.
  • Direct links van het bord ligt de tafelvork voor het hoofdgerecht; links daarvan ligt de vork voor het voorgerecht.
  • Boven het bord bevindt zich het dessertbestek.
  • Helemaal links staat het broodbordje met broodmes.

TIP:

Van rechts naar links geldt op tafel dus de volgende rangschikking: soeplepel, mes voor voorgerecht, tafelmes, bord, tafelvork, vork voor voorgerecht. En de gouden regel luidt: werk van buiten naar binnen. 

Hoogwaardig bestek - er zijn maar drie materialen nodig

Bestek, of het nu voor het restaurant of voor thuis is, wordt altijd gemaakt van drie gangbare materialen of combinaties van materiaal. Belangrijk daarbij zijn drie dingen:

  1. Bestek moet robuust zijn en makkelijk te reinigen.
  2. Bestek moet ergonomisch zijn en goed in de hand liggen.
  3. Bestek moet het eten vergemakkelijken.

Om aan deze vereisten te voldoen wordt roestvrij staal bestek in drie groepen verdeeld: 18/10 roestvrij staal, 18/0 roestvrij staal en 13/0 messtaal. Wij vertellen u meer over de eigenschappen van dit roestvrij staal en zijn varianten.

Bestek van 18/10 roestvrij staal

Het materiaal 18/10 is een uiterst hoogwaardig staal van chroom-nikkel, dat voor 18% uit roestvrij staal en 10% uit nikkel bestaat. Het materiaal kent een onbegrensde houdbaarheid, is roestvrij, bestand tegen zuren en kan in de vaatwasmachine. Doordat het bestek hoogglans gepolijst is, werkt het uitermate stijlvol en hoogwaardig.

Bestek uit 18/0 roestvrij staal

Bij 18/0 staal gaat het eveneens om een hoogwaardig roestvrij staal, dat gegarandeerd is opgewassen tegen dagelijks gebruik in de horeca. Het materiaal bestaat uit 18% roestvrij staal en bevat geen nikkel. Toch is het bestand tegen roest, kan in de vaatwasmachine, heeft geen invloed op de smaak en is robuust. 18/0 roestvrij staal is echter magnetischer dan 18/10 bestek.

Bestek uit 13/0 messtaal

13/0 staal is een hoogwaardig messtaal dat uitsluitend wordt gebruikt voor monoblockmessen en het lemmet. Het mes is bijzonder goed om mee te snijden en blijft lang scherp - perfect voor steakmessen! Net als andere materialen is het bestand tegen roest, geschikt voor de vaatwasmachine en stevig.

TIP:

Bij holheftmessen worden lemmet en heft los van elkaar gesmeed. Het heft bestaat uit een soort 'want' die om het lemmet wordt gedaan. Het lemmet bestaat uit 13/0 staal, het heft uit 18/10 roestvrij staal.

Tips voor het onderhoud van bestek

De reiniging van bestek is in de vaatwasmachine al volkomen voldoende. Bij hardnekkig vuil kunt u het bestek laten weken in heet water met een sopje. Let er bij het uitruimen op dat het bestek droog is, om kalkvlekken te vermijden. Vooral bij een lemmet van 13/0 roestvrij staal moet het bestek direct worden gedroogd om flitsroest te vermijden.

Bij langdurig gebruik kan bestek krassen oplopen. Gebruik gewoon een bestekpolish en uw bestek ziet er weer als nieuw uit. Bij grotere hoeveelheden bestek in restaurants loont het om een machine voor het polijsten van bestek aan te schaffen. Messen moeten na het polijsten in de machine altijd worden geslepen.

Twee dingen mag u bij het onderhoud van bestek niet vergeten:

  1. Getrowaliseerd bestek, dus mat bestek in vintage-look mag niet worden gepolijst. Anders verliest het zijn matte oppervlak.
  2. Bestek met een houten heft kan in de vaatwasmachine, maar moet regelmatig met olie worden behandeld. Zo behoudt het hout zijn glans.

Pulsiva biedt producten voor kenners, voordelig en met een hoge kwaliteit

Wij bij Pulsiva zien bestek als een belangrijk element in restaurants, dat naast het zorgen voor optische effecten vooral functioneel en van hoogwaardige kwaliteit moet zijn. Daarom staan wij voor absoluut praktische producten. Een restaurant, zoals u weet, kan alleen dan succesvol zijn als ook aan kwalitatieve criteria wordt voldaan. En omdat de ervaring ons heeft geleerd dat kosten in de horeca belangrijk zijn, hebben wij ons ten doel gesteld om uiterst aantrekkelijke prijzen aan te bieden. Of u nu een hele bestekserie aanschaft, of losse bestekdelen, allebei is mogelijk. Ontdek nu onze onlineshop en ons aantrekkelijke sortiment van artikelen voor de horeca. Bestel uw bestek op de snelste wijze, bij ons!

Naar boven