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Auflaufformen

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Günstige Auflauf- und Backformen

Die Formen aus verschiedenen Materialien dienen dazu, süße und herzhafte Gericht zuzubereiten. Gerichte wie Hefefeingebäcke, Biskuitteige oder Lasagnen sind in ihrem rohzustand noch zu flüssig und würden ohne die Auflaufform auseinanderfließen. Die Backform hält die Zutaten so lange zusammen, bis sich die Masse verfestigt. Um die Gerichte nach dem Backen leichter aus der Form zu lösen die Form vorher einfetten und zusätzlich mit Mehl oder Paniermehl bestäuben. Neben den typischen Aufläufen und Kuchen können die Formen auch als Alternative zu Backblechen genutzt werden, dafür einfach den Boden nur leicht mit Teig bedecken.

Unterschiedliche Materialien bei Auflaufformen von Pulsiva

  • Porzellan
    sehr hitzebeständig ✓ leicht zu reinigen ✓ passend zu Porzellan-Serien
  • Edelstahl
    unzerbrechlich ✓ rostfrei ✓ langlebig ✓ pflegeleicht ✓ hitzebeständig ✓
  • Keramik
    farbenfroh ✓ leicht zu reinigen ✓ besonder günstig ✓ gute Wärmeeigenschaft ✓

Durch die klassische Form und Farbe der Porzellan und Keramikauflaufformen können diese auch direkt serviert werden und passen gut zum restlichen Porzellan. Die unterschiedlichen Größen lassen eine Vorbereitung von mehreren Portionen oder eine portionsweise Zubereitung zu. Kleine Backformen eignen sich auch als Eyecatcher bei einem Catering oder Buffet.

Optimale Speisenpräsentation

Mit praktischen Küchenhelfern wie Pfannenwender und Vorlegebesteck fällt es leicht, die Portionen aus den Backformen zu entnehmen und zu servieren. Möchten Sie den knusprigen ofenfrischen Auflauf direkt in der Form servieren, bieten sich Topflappen oder Holzuntersetzer an. Alternativ und je nach Gericht kann auch auf eine rustikale Servierpfanne mit passendem Holzelement ausgewichen werden. 

 

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